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Bolo Dukan de Laranja e chocolate

Essa receita de bolo Dukan de Laranja e Chocolate é uma spin-off da receita do bolo de laranja. Uma amiga minha, que começou com a dieta Dukan há 4 semanas, depois de ter visto os resultados excelentes que atingimos, adicionou o chocolate à receita, quando descobriu que não tinha maizena em casa… estão prontos? Então anotem aí.

Bolo Dukan de Laranja e Chocolate

  • Servings: 4-6
  • Time: 40mins
  • Difficulty: easy
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Bolo Dukan AnesinhaSev

Ingredientes:

Casca e suco de uma laranja (rale somente a parte amarela da casca, para o bolo não ficar amargo)
1 ovo
10g de adoçante em pó
80g de amido de milho (maizena) cacau em pó (sem açúcar)
3 colh. sopa de adoçante líquido
6 colh. chá de iogurte desnatado
3 claras batidas em neve

 Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 160C. Lave a laranja com água quente (ajuda a ralar a casca). Rale a casca – somente a parte amarela, e esprema o suco. Reserve. Bata o ovo com o adoçante em pó, até formar uma mistura leve e espumante. Adicione a maizena o cacau em pó, o adoçante líquido e o iogurte. Bata bem. Adicione a casca e o suco da laranja, misturando tudo muito bem. Adicione as claras em neve e misture cuidadosamente até obter uma mistura homogênea. Coloque a massa numa forma de bolo de silicone ou de teflon, e asse em forno pré-aquecido por 20-30 minutos.

Café nosso de cada dia…

*** O meu computador hoje näo quer aceitar o ’til’ no ‘a’***

Santo café de todo dia!! Nunca imaginei que eu fosse em algum momento da minha vida ser täo adepta ao café como agora. As noites mal dormidas säo salvas pelo cafézinho, que cai como uma luva no estômago vazio. Näo sei se o café realmente funciona para mim, näo sei se me deixa ‘acordada’, talvez näo tanto quanto eu quisesse que ele me despertasse, mas acho que psicologicamente ele me ajuda a acordar às 5 da manha, quando o Kinho acorda todo cheio de energia (quisera eu ter tanta energia e bom humor assim täo cedo). 😉

No Natal passado ganhei a Pixie, uma máquina de café expresso, com sistema de cápsulas, da Nespresso. Ela é uma gracinha, pequena, bonita e eficiente!  Por volta de 4 anos atrás, o J e eu pensamos em comprar uma máquina dessas, mas devido ao sistema de cápsulas, desistimos, para poupar o meio-ambiente, mas como em cavalo dado näo se olha os dentes… resolvemos aceitar o presente e ela adentrou a nossa família. Até o Kinho é chegadäo num café!!! (Calma, näo dou café de verdade para ele, ele já tem energia suficiente por conta própria e näo precisa de estímulo externo). Mas um dia ele me pediu para provar o café, eu disse que näo é gostoso mas que ele poderia provar um pouquinho… näo é que o danadinho gostou de café?! Desde entäo, näo posso fazer café sem ele me pedir um pouco, mas sempre faço descafeinado para ele e com muuuuuuuito leite e um pouquinho de achocolatado.

Bom, a Pixie tem 16 variações de café (tanto no aroma como no sabor), no começo eu estava um tanto quanto cética aos 16 ‘sabores’, näo imaginava que o café pudesse ter gosto diferente. Mas näo é que tem?! Tem as variações mais suaves, as intensas, as expressas, as para se tomar com leite (caffe latte, latte macchiato ou capuccino), as longas… enfim, variações que tem um leve toque de chocolate no aroma, ou de vinho tinto, ou um tom amadeirado… é uma delícia!!

Hoje näo passamos um dia sem tomar café, tanto de manha quanto no final da tarde… sem contar em quando estamos em casa o dia todo… säo algumas xícaras de café por dia (talvez seja por isso que eu acorde às 3 da manhä sem conseguir dormir mais).

Meu jeito favorito de tomar café é o Latte Macchiato (1 parte de leite, 1 parte de café expresso e 1 parte de espuma), com açúcar de baunilha que eu mesma faço… é TUDO de bom!!! Do Natal até agora já consumimos mais de 300 cápsulas de café, acho que esse presente vai acabar saindo caro. 😉

Essas säo as 16 variações de café: