Trufa de proteína sabor morango e baunilha

No começo do ano, meu marido e eu entramos na dieta Dukan. Ele perdeu ao todo 15 kilos (eu particularmente acho muito), e eu perdi 6 kilos (eu quero perder mais 2, mas não consigo ficar longe de chocolate e bolos).  Nós ficamos 2 meses em dieta, e passamos super bem, não sentíamos fome e preparamos vários pratos deliciosos, até mesmo adaptamos pratos que já gostávamos e eram nossos favoritos para ter mais proteína e nenhum (ou quase) carboidrato.

Com a chegada do verão saímos bem do conceito de comer decentemente… há tanta coisa gostosa aqui no verão que só por Deus!! Sorvetes, o tal do Koldskål (uma espécie de iogurte com sabor de Yakut, que se come com biscoitos tipo amanteigados), que eu AMO de paixão e comi bastante!! Não ganhamos peso durante o verão, mas percebi que minhas medidas (em particular uma) aumentou um pouquinho. Foi quando encontrei um livro de doces e pães feito com muita proteína e baixo teor calórico, e sem glúten, com poucos carboidratos e tudo isso que é saudável.

Essa receita de trufa de proteína não é do livro, é uma adaptação de uma receita que o autor tem. Eu gosto de variar, criar minhas próprias receitas, até mesmo para prover publicá-las aqui. Então é isso… uma alternativa ao doce, à trufa de chocolate com creme de leite que é saborosíssima, fácil de fazer e tem somente  258 kcal por 100g. – vai aí no seu armário ver quantas calorias tem um pacote de Oreos ou uma barra de chocolate ao leite com amêndoas… rs Mas o melhor de tudo dessa trufa é que você não consegue comer 100gr, ela sacia, eu só consegui comer 2 ontem.

Chega de lero lero, está pronto para fazer?? Anota aí a  receita!

Trufa de Proteína - Morango e Baunilha

  • Servings: 14-18
  • Difficulty: easy
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Trufa de Proteína morango e baunilha anesinha.com

Ingredientes

40gr de morangos amassados (como se fosse purê)

35gr de côco ralado sem gordura

30gr. de Whey proteína sabor baunilha

25gr. de  açúcar de Stevia (ou algum outro substituto do açúcar comum)

40gr de leite de côco (somente a parte grossa e não o leite propriamente dito)

Cacau em pó sem açúcar para finalizar.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha. Adicione o purê de morango e o leite de côco. Sove bem a massa até ficar uniforme.

Enrole as trufas com as mãos e passe no cacau em pó.

Conserve em geladeira e saboreie com uma xícara de chá ou café.

É ideal como um snack durante o dia ou como sobremesa.

 

Eriks pude-/bamsetårn

Vi undrer os lidt nogle gange, hvad de små kære børn tænker om… og jeg skal hilse og sige, at det overrasker mig hver gang AS og E laver noget helt uventet… som at bygge et tårn af bamser og pude for at kunne nå noget helt højt op.

Es bamsetaarn - anesinhasev Den Lille Solstråle

Her til sommerferie, fik E og AS lov til at være vågne længere end normal, dvs. til klokken 22… nogle nætter var de helt efter ballade og kunne ikke sov før klokken 23, den nat jeg skriver her om, er en af dem hvor E var umulig til at putte, men ekstrem kær.

E kommer ned med to rispapirlanterner i hænderne og beder mig at finde batterier til dem… Klokken er 22:30 og lanternerne hang på loft og den anden stå på en høj hylde.

Jeg spørger: “E, hvordan fik du fat i lanternerne?”
E svarer: “hm det ved jeg ikke mor… De faldt bare!”

Mig: “E, laver du ballade?”
E: “nej momi, jeg ved ikke hvordan de kom her.”
Jeg: “skat, du må gerne fortælle mig, jeg bliver ikke sur på dig.”
E: “jeg lavede et tårn med masser af ting for at kunne nå dem.” – (Det siger han med den storst entusiasme jeg nogensinde havde set!!)

Jeg: “skat, du skal passe på når du bygger et tårn, du risikerer at falde. Men ej hvor er du dygtig!!” – imens vi gik sammen for at finde batterier, trods alt, var han meget kreativ og fortjent det efter så hårdt arbejde!
E: “nej, jeg faldt ikke. Se mor, jeg bløder ingen steder” – sagde han imens han løftede armene for at vise mig han var ok!
Jeg gav han et stort kram og kys og sagde jeg var stolt at ham for at have gennemtænkt det, men at han skal spørge mig næste gang…. Vi gik op at put igen, hvor efter 5 minutter kunne jeg se at han sov trykt!

Jeg elsker dem så meget og blev hel bløde i hjertet! 🙂

A!

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